Nutrients: ультрапереработанная еда ведет к утрате бодрости у пожилых людей
2 ноября 2025, 08:26
Международная команда ученых выявила связь между частым употреблением ультрапереработанных продуктов и снижением физической активности у пожилых людей.
Исследование, опубликованное в журнале Nutrients, основано на данных 2 547 участников проекта Framingham Offspring Cohort с наблюдением в течение 10,8 года.
По результатам анализа, каждый дополнительный прием ультрапереработанной пищи в день сопровождался замедлением скорости ходьбы на 0,001 м/с ежегодно. У мужчин также отмечалось ослабление силы хвата на 0,02 кг в год. Авторы из Школы наук о питании и политике Фридмана Университета Тафтса советуют снижать потребление таких продуктов и отдавать предпочтение цельным.
