Neurology: употребление шести подсластителей грозит ускоренным старением мозга
Регулярное употребление искусственных подсластителей может способствовать ускоренному снижению когнитивных способностей, включая память и скорость мышления.
К такому выводу пришли ученые Университета Сан-Паулу на основе анализа данных более чем 12 тысяч взрослых участников бразильского исследования ELSA-Brasil, пишет Neurology.
В течение восьми лет исследователи наблюдали за состоянием когнитивных функций участников и выяснили, что у людей, чаще употреблявших подсластители — от аспартама и сахарина до сорбита и ксилита, показатели ухудшались заметно быстрее. В среднем это соответствовало «старению мозга» на 1,6 года сверх естественного процесса.
Связь оказалась наиболее выраженной у пациентов с диабетом и у людей младше 60 лет, однако снижение наблюдалось и среди здоровых участников. Исключением стал натуральный подсластитель тагатоза, который не показал негативного влияния на когнитивные функции.
Авторы исследования подчеркивают необходимость дальнейших работ с применением нейровизуализации и биомаркеров, чтобы точнее определить механизмы воздействия и выявить уязвимые группы населения.
