Эксперт Роскачества Махова раскрыла секрет пользы тыквы и груш для здоровья

Руководитель Центра компетенций развития продукции на растительной основе Роскачества Олеся Махова назвала продукты, которые особенно полезно включать в рацион осенью для укрепления иммунитета.

По её словам, в этот период организм сталкивается с повышенной нагрузкой из-за сокращения светового дня, похолодания и роста риска сезонных заболеваний. Поддержать его помогают сезонные овощи и фрукты: тыквы, кабачки, морковь, свекла, яблоки и груши. Эти продукты богаты витаминами А и С, калием и железом, что важно для поддержания энергии и защитных функций организма, пишет "Лента.ру".

Махова также подчеркнула роль продуктов, содержащих клетчатку. К ним относятся цельнозерновые крупы и бобовые, которые способствуют нормализации пищеварения, обеспечивают сытость и помогают сохранять энергию в течение дня.

Особое значение имеют растительные жиры. Орехи, семена подсолнечника, льна и тыквы, а также нерафинированные растительные масла снабжают организм необходимыми жирными кислотами. Они помогают поддерживать здоровье кожи и волос в сезон, когда включается отопление и снижается влажность воздуха.

Кроме того, Махова рекомендовала обратить внимание на ферментированные продукты растительного происхождения, которые способствуют укреплению иммунитета. По её мнению, любые изменения в питании должны происходить постепенно, чтобы организм адаптировался к новым продуктам без стресса.