Ученые выяснили: свекла помогает снижать давление сопоставимо с медикаментами

Свекла может оказаться эффективным средством для профилактики и контроля гипертонии, показало исследование ученых Эксетерского университета (Великобритания).

Главный механизм воздействия связан с содержанием нитратов, которые в организме превращаются в оксид азота, расширяющий сосуды и снижающий артериальное давление, пишет "АиФ".

В эксперименте приняли участие 39 человек в возрасте от 18 до 30 лет и 36 добровольцев в возрасте от 67 до 79 лет. У пожилых участников употребление свекольного сока повысило уровень оксида азота и снизило систолическое давление примерно на 7 мм рт. ст., что сопоставимо с действием гипотензивных препаратов. У молодых людей аналогичный эффект зафиксирован не был.

Ученые объясняют эту разницу возрастными изменениями микрофлоры ротовой полости: с годами снижается число полезных микроорганизмов, участвующих в преобразовании нитратов.

Для поддержания нормального уровня артериального давления специалисты рекомендуют регулярно включать в рацион продукты, богатые нитратами. Помимо свеклы, это зеленые листовые овощи, редис, репа, капуста, сельдерей, укроп и корень фенхеля. Чтобы разнообразить питание, можно готовить соки и смузи, сочетая свеклу с морковью, огурцами или зеленью.