В АТОР раскрыли туристам, где и когда наступает лучший сезон манго
Ассоциация туроператоров России (АТОР) опубликовала для путешественников гид по странам и сезонам созревания манго.
Этот фрукт выращивается более чем в 100 странах мира, однако его вкус, цвет и текстура сильно зависят от региона и сорта.
Родиной и мировым лидером по производству манго, обеспечивающим почти половину мирового урожая, является Индия. Здесь, в штатах Андхра-Прадеш, Уттар-Прадеш и других, насчитывается до 1000 сортов. Среди самых популярных — сладкие «Альфонсо», «Дашери» и «Кесар». Сезон сбора в Индии продолжается с апреля по август.
В Таиланде урожай манго также собирают с апреля по август. Фрукт является ключевым ингредиентом национальной кухни, а самым известным блюдом считается клейкий рис с манго. Туристам рекомендуют попробовать сладкий сорт «Окронг» и «Кео Са Вей», который часто используют для салатов.
В Индонезии, в частности на Бали, Суматре и Яве, сезон варьируется в зависимости от острова. Например, на Бали основной период сбора приходится на октябрь-январь. Здесь популярны зеленокожие сорта с оранжевой мякотью, такие как «Харум Манис», а также сорт «Джедхонг Гинкю», плоды которого напоминают большие абрикосы.
Почти круглый год манго можно найти в Китае, где пик сезона длится с марта по сентябрь. Основные плантации сосредоточены в южных провинциях, включая остров Хайнань.
Во Вьетнаме сезон длится с февраля по май. Местные сорта, среди которых «Сиамский», «Кошачий» и «Слоновий» (весом до 1 кг), отличаются насыщенным вкусом и кремообразной консистенцией.
В Египте урожай собирают с середины августа по декабрь. Здесь культивируют около десяти известных сортов, включая «Тимор» и «Альфонсо».
Бразилия также славится своими манговыми садами. Основной период сбора приходится на июнь-август. Интересно, что, хотя манговые деревья растут на улицах многих городов, местные жители предпочитают покупать на рынках культурные сорта из-за их размера и сочности.
В Мексике, которая является ключевым поставщиком этого фрукта в США, сезон продолжается с февраля по август. Путешественникам предлагается попробовать ароматный «Петакон» и медово-желтый «Атаульфо».
