В Минздраве объяснили, чем грозит россиянам чрезмерное потребление сахара

Министр здравоохранения России Михаил Мурашко заявил о серьёзной обеспокоенности пищевыми привычками населения.

По данным Минздрава, потребление сахара в стране превышает рекомендованные нормы в четыре раза, а соли — в два с половиной. Министр отметил, что россияне употребляют немного больше мяса, чем необходимо для здорового питания, но рыбы в рационе по‑прежнему недостаточно.

Особое беспокойство вызывает низкий уровень потребления овощей и фруктов, что приводит к дефициту витаминов и микроэлементов. Мурашко подчеркнул необходимость системной работы по улучшению качества питания и предложил комплексный подход. Среди мер — участие работодателей, совершенствование маркировки продуктов и продвижение принципов здорового питания в повседневной жизни граждан.

Министр также заявил о важности укрепления научных исследований в сфере продовольствия. По его мнению, это позволит повысить осведомлённость населения и сформировать культуру рационального питания.