Росрыболовство: красную икру в закрытой банке можно хранить в холодильнике год
15 ноября 2025, 15:05
Красную икру в закрытой заводской упаковке можно хранить в холодильнике в течение одного года. Об этом, как передает РИА Новости, сообщил руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.
Он уточнил, что такой срок хранения соответствует ГОСТу, но может меняться в зависимости от способа консервации. По его словам, при соблюдении срока годности качество продукта не пострадает, однако вкус будет отличаться от свежезасоленной икры.
Ранее «Известия» сообщали о росте средней цены 200-граммовой банки красной икры на 33% за год. В свою очередь, доцент РЭУ им. Г.В. Плеханова Светлана Ильяшенко прогнозировала возможное подорожание красной рыбы и икры на 5–7% перед Новым годом.
