FS&N: Регулярное употребление черного тмина ведет к сокращению жировых отложений

Медики из Японии и Бангладеш пришли к заключению, что семена черного тмина способны тормозить процесс отложения жира в организме.

Как сообщает пресс-служба Городского университета Осаки, регулярное употребление этого продукта ведет к снижению уровня вредного холестерина и общей концентрации липидов в крови, пишет Food Science & Nutrition (FS&N).

В ходе исследования специалисты изучили влияние веществ, содержащихся в черном тмине (известном также как римский кориандр), на жировую ткань. Эксперименты проводились как на культурах клеток — адипоцитах, так и с участием группы из двадцати добровольцев. Участники на протяжении восьми недель ежедневно съедали по 5 граммов семян. Результаты показали, что экстракт растения почти вдвое замедлил накопление жира в клетках, препятствуя их делению и созреванию. У добровольцев также было зафиксировано существенное улучшение показателей крови по сравнению с контрольной группой.

Доцент Акико Кодзима-Юаса и ее коллеги полагают, что данное открытие может лечь в основу новых препаратов для профилактики ожирения и связанных с ним метаболических нарушений, включая диабет. Ученые рассчитывают, что их работа позволит перейти к более масштабным клиническим испытаниям.