Бренд-шеф Новожилов заявил о потере оригинального вкуса докторской колбасы

Бренд-шеф сети кофеен «Здрасте» Ростислав Новожилов сообщил, что докторская колбаса теряет свой прежний вкус. По его словам, этот продукт с узнаваемыми характеристиками теперь воспринимается как деликатес.

Новожилов отметил рост цен и попытки производителей воспроизвести классический вкус, что привело к изменению качества. При этом колбаса без добавок стоит значительно дороже массовых аналогов. Повар подчеркнул, что для сохранения оригинального вкуса необходим старый рецепт, натуральные ингредиенты и прежняя технология. Все эти элементы со временем изменились.

Ранее сообщалось, что на предприятии «Дымов» специалисты обнаружили сальмонеллу.