Эксперт Спеценко рассказала, как выбрать спелые мандарины

Руководитель Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко дала рекомендации по выбору качественных мандаринов. По её словам, не следует покупать плоды с повреждённой кожурой, тёмными пятнами и мягкими участками.

Специалист отметила, что зелёные пятна указывают на недозрелость, а твёрдая и сморщенная кожура — на перезревание. По её словам, спелые мандарины обладают выраженным ароматом, равномерной окраской и ощутимой тяжестью, что свидетельствует о высоком содержании сока.

Ранее врач-диетолог Дарья Русакова сообщила, что чрезмерное употребление зелёного чая матча может усилить дефицит железа.