Диетолог Денисова назвала безопасный объем новогодних салатов и шампанского

Старший научный сотрудник «ФИЦ питания и биотехнологии», врач-диетолог Наталья Денисова в беседе с «Газетой.Ru» назвала безопасным объемом порции салатов «Сельдь под шубой» и «Оливье» в новогоднюю ночь 100–150 граммов каждого блюда.

Она отметила, что «Сельдь под шубой» может быть полезна за счет сочетания рыбы и овощей, однако в ней содержится много соли, что способно привести к задержке жидкости и повышению артериального давления.

Диетолог порекомендовала готовить «Оливье» с мясом и свежим огурцом вместо колбасы и соленого огурца, чтобы не превышать суточную норму соли и снизить калорийность салата.

По словам эксперта, здоровым людям не обязательно полностью отказываться от шампанского. Женщинам она советует не превышать 200 миллилитров напитка, мужчинам — 300 миллилитров. Предпочтение, по ее мнению, лучше отдавать брюту или сухим винам, употреблять напиток после еды и со льдом, чтобы замедлить всасывание алкоголя.

Ранее диетолог Софья Кованова указала на самую вредную привычку за новогодним столом.