Гастроэнтеролог рассказала, какие продукты опасно покупать заранее к Новому году

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух рекомендовала не приобретать некоторые продукты для праздничного стола за несколько недель до события. Врач отметила, что фасованные мясные и рыбные нарезки имеют срок хранения около трех суток, поэтому их ранняя покупка нецелесообразна. Употребление таких продуктов после длительного хранения может представлять угрозу для здоровья.

Специалист посоветовала покупать овощи, фрукты и зелень, которые будут подаваться без термической обработки, непосредственно накануне праздника. Это правило касается также пирожных и десертов. При их покупке перед торжеством важно соблюдать необходимые условия хранения.