Елена Малышева показала способ проверки красной икры кипятком

Врач и телеведущая Елена Малышева в эфире программы «Жить здорово!» продемонстрировала метод, позволяющий отличить натуральную красную икру от имитации. Для эксперимента эксперт порекомендовала использовать горячую воду.

По словам специалиста, если поместить качественный продукт в кипяток, вода должна помутнеть, а икринки побелеть. Если же они сохраняют оранжевый цвет, то перед потребителем находится синтетический аналог, который также отличается «резиновым» вкусом.

Медики отметили пользу натуральной икры из-за содержания омега-3 жирных кислот, помогающих при синдроме сухого глаза. Однако людям с гипертонией рекомендовано ограничивать потребление деликатеса из-за высокого содержания соли, повышающей давление. Ранее сообщалось о снижении спроса на данный продукт среди россиян.