Исследование JNCI выявило связь между рационов питания и риском онкологии

В издании Journal of the National Cancer Institute опубликованы результаты исследований о влиянии пищевых привычек на здоровье. Ученые установили, что определенные диеты могут способствовать развитию онкологических заболеваний. Наибольшая угроза выявлена для людей, употребляющих много переработанных продуктов при нехватке овощей и фруктов.

Ключевым фактором назван общий характер питания в течение длительного времени, а не разовое употребление конкретных продуктов. В группу риска попали те, кто избыточно потребляет красное и переработанное мясо, сладкие напитки и еду с консервантами. Специалисты подчеркнули, что рацион, богатый цельнозерновыми продуктами, овощами и нежирным белком, способствует безопасному снижению веса.