Эксперты раскрыли правила безопасного хранения продуктов в холодильнике

Представители Роспотребнадзора напомнили, что холодильник необходим для замедления роста опасных бактерий, а неправильное размещение еды способно привести к пищевому отравлению или инфекции. Дверца является самым теплым местом устройства, поэтому там рекомендуется держать только соусы, джемы и сливочное масло.

Размещать яйца и молоко в дверных отсеках не следует, так как срок их хранения сократится. Оптимальным местом для этих продуктов в оригинальной упаковке являются средние полки. Верхняя и средняя зоны предназначены для готовых блюд, напитков и молочных изделий в закрытых контейнерах. Нижняя полка, как самая холодная, подходит для сырого мяса, рыбы и фарша. Также врач-токсиколог ранее отметил вред заправленных соусом салатов.