Россиянам грозит повышенный риск кишечных инфекций в праздники

Специалисты Роспотребнадзора сообщили, что в период зимних праздников возрастает вероятность заражения кишечными инфекциями. Основными факторами риска называют употребление скоропортящихся продуктов, нарушение санитарных норм при приготовлении пищи и хранение готовых блюд вне холодильника. Заболевания обычно сопровождаются расстройством желудочно-кишечного тракта и общей интоксикацией.

Зимой наиболее часто фиксируются случаи сальмонеллеза, который передается через плохо обработанные яйца и мясо птицы, а также ротавирусные и норовирусные инфекции. Последние особенно опасны для детей и пожилых людей и могут передаваться через грязные руки или воду. Для профилактики ведомство рекомендует соблюдать гигиену, использовать отдельную посуду для сырых продуктов и пить только кипяченую или бутилированную воду. Ранее эпидемиологи также давали рекомендации по защите от гонконгского гриппа.