Специалисты нашли идеальный вариант завтрака для здоровья сердца

Тренер-нутрициолог Юрий Брабечан рассказал о влиянии утреннего приема пищи на состояние сердечно-сосудистой системы. Специалист отметил, что ключевую роль играют тип употребляемых жиров и способ приготовления блюд.

Эксперт предостерег от избытка насыщенных животных жиров, содержащихся в жирном мясе, сливочном масле и колбасах, а также трансжиров из фастфуда и выпечки. При этом полный отказ от жиров не рекомендуется, так как они необходимы для работы мозга, иммунитета и синтеза гормонов. Рацион должен включать баланс насыщенных и ненасыщенных жирных кислот.

В качестве полезных вариантов завтрака нутрициолог предложил овсяную кашу на воде с ягодами и льняными семенами, паровой омлет с овощами и цельнозерновым хлебом, а также гречку с натуральным йогуртом. Также для поддержки сердца подходит творог умеренной жирности с добавлением орехов.