В Москве зафиксировали массовое закрытие ресторанов и баров

В российской столице наблюдается резкое сокращение числа действующих заведений общественного питания. Темпы закрытия ресторанов и баров достигли показателей, характерных для периода пандемии коронавируса, сообщает Telegram-канал Baza.

С начала текущего года прекратили работу уже 45 заведений, что в два раза превышает статистику аналогичного периода прошлого года. Эксперты рынка прогнозируют, что негативная тенденция сохранится, и в ближайшие годы рынок могут покинуть сотни предприятий общепита. Основными причинами называют падение спроса на фоне роста цен и увеличение издержек бизнеса из-за повышения налоговой нагрузки на поставщиков.

Представители индустрии отмечают, что надежды на новогодний сезон не оправдались: доходы от праздничных мероприятий не смогли спасти заведения, работавшие на грани рентабельности. Статистика показывает снижение трафика и количества чеков при одновременном росте средней стоимости заказа.