Ученые определили диету, которая ведет к замедлению развития деменции.

Шведские ученые из Каролинского института завершили пятнадцатилетнее исследование, посвященное влиянию рациона на развитие возрастных заболеваний. В наблюдении приняли участие более 2400 пожилых людей.

Участников разделили на несколько групп. Три из них придерживались здорового питания, включавшего обилие овощей, фруктов, цельных злаков, орехов, бобовых и ненасыщенных жиров, при ограничении красного мяса, колбас, сладостей и сливочного масла. Четвертая группа следовала «провоспалительной» диете с преобладанием переработанного мяса, рафинированных продуктов и сладких напитков, почти не употребляя овощи, чай и кофе, пишет Nature Aging.

Результаты показали, что у людей, следовавших принципам здорового питания, значительно медленнее развивались хронические заболевания, в частности деменция и сердечные патологии. У приверженцев «провоспалительной» диеты, напротив, наблюдалось ускоренное развитие возрастных патологий.