Опасные недуги не грозят: ученые назвали диету, что ведет к долголетию

Шведские исследователи из Каролинского института представили результаты 15-летнего исследования, посвящённого связи питания и возрастных заболеваний. В проекте участвовали свыше 2400 пожилых человек.

Участников разделили на четыре группы. Три группы придерживались сбалансированного рациона с высоким содержанием овощей, фруктов, орехов, бобовых, цельнозерновых продуктов и ненасыщенных жиров. Потребление красного мяса, колбасных изделий, сладостей и жирных продуктов животного происхождения у них было ограничено. Четвёртая группа питалась преимущественно обработанными продуктами, рафинированными углеводами и сладкими напитками, при этом почти не употребляла овощей, чая и кофе.

Анализ показал, что здоровое питание связано с более низким риском деменции и сердечно-сосудистых заболеваний. Наоборот, рацион, провоцирующий воспалительные процессы, повышал вероятность развития нарушений работы мозга и сердца.

Работа опубликована в журнале Nature Aging и подчёркивает значимость диеты для профилактики болезней в пожилом возрасте.