В Германии прошло исследование о пользе овсяной диеты вместо таблеток

Ученые из Боннского университета провели научный эксперимент, подтверждающий пользу овсяной каши для здоровья. Результаты работы, опубликованные в журнале NatCom, свидетельствуют о том, что правильное употребление этого продукта способно снизить уровень холестерина, нормализовать давление и уменьшить риск развития диабета без применения медикаментов.

В исследовании приняли участие 62 добровольца, имевших проблемы с лишним весом и повышенным давлением. Половина группы в течение двух дней придерживалась специальной диеты, потребляя около 300 граммов овса в сутки с добавлением фруктов и овощей. Итоги эксперимента показали снижение уровня холестерина примерно на 10%, причем положительный эффект сохранялся до полутора месяцев. Участники также сбросили в среднем по два килограмма.

Исследователи выяснили, что механизм действия связан с работой кишечных бактерий, которые при переработке овса выделяют феруловую кислоту, замедляющую синтез холестерина в печени. Специалисты подчеркивают, что для достижения терапевтического эффекта важна высокая дозировка продукта — обычная порция на завтрак не даст аналогичного результата. Рекомендованный курс предполагает употребление 300 граммов овса в течение двух дней каждые шесть недель.