В Калининградской области хотят привлечь туристов местным вином и гастрономией

Власти и бизнес Калининградской области делают ставку на развитие энотуризма и гастрономических путешествий. В регионе активно расширяются площади виноградников с целью наладить локальное производство вина и других напитков. Директор Ассоциации индустрии гостеприимства Ольга Тесленко на круглом столе отметила, что объемы выпуска местной продукции в скором времени увеличатся.

Параллельно меняется концепция ресторанного бизнеса в самом западном субъекте страны. Заведения общепита все чаще ориентируются на использование исключительно местных продуктов и создание авторских меню. Представители отрасли рассчитывают, что такой подход позволит региону войти в пятерку лучших гастрономических направлений России. По мнению Марины Агеевой, соучредителя одного из гостинично-ресторанных комплексов, туристы из других областей будут приезжать специально ради новых вкусовых впечатлений.