В Росстандарте объяснили изменение нормативов на производство творога

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии утвердило обновленную редакцию государственного стандарта на производство творога. Как передает РИА Новости, введение документа в законную силу запланировано на январь 2027 года.

Продукт полностью сохранит статус классического кисломолочного изделия, однако требования к его составу были скорректированы с учетом современных производственных технологий. В частности, расширился перечень допустимых ингредиентов: теперь в него официально включены пастеризованное коровье и сгущенное молоко.

Помимо этого, ведомство установило новые нормативы по минимальному содержанию белка. В зависимости от характеристик продукта, этот показатель теперь должен составлять четырнадцать, пятнадцать или семнадцать процентов.

Ранее представители Росстандарта утвердили новые регламенты для индустрии ногтевого сервиса, которые начнут применяться с 30 апреля 2026 года. В рамках обсуждения с экспертами издание «Вечерняя Москва» анализировало возможное влияние этих изменений на стоимость процедур маникюра и педикюра.

Также недавно ведомство подготовило обновленный межгосударственный ГОСТ на производство белого хлеба из пшеничной муки. Данный норматив вступит в действие с 1 апреля 2026 года, что также может стать фактором изменения ценообразования на рынке хлебобулочных изделий.