В Росстандарте начали подготовку к введению нового ГОСТа на пивные напитки

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии утвердило обновленный государственный стандарт для пивных напитков. В документе, который вступит в силу 1 июля 2026 года, пересмотрены нормативы пенообразования. Требования к высоте пены снижены с текущих 30 до 15 миллиметров, а время ее стойкости сокращено с трех до одной минуты.

Новый ГОСТ также регламентирует допустимую погрешность в показателях объемной доли этилового спирта, которая теперь может составлять плюс-минус 0,5 процента. В соответствии с правилами, пивные напитки должны состоять не менее чем на 40 процентов из пива или пивного сусла на основе солода. В состав разрешается включать фруктовые, овощные, растительные и пряные компоненты, такие как соки, томатные продукты и пюре, использование которых недопустимо при производстве классического пива.

Пересмотр стандарта был проведен для синхронизации с техническим регламентом Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции. В нормативный акт включены межгосударственные методики выявления синтетических красителей, консервантов и подсластителей, а также установлены критерии для проверки подлинности продукции и защиты от фальсификата. Кроме того, сообщается, что с 30 апреля на территории России начнет действовать отдельный ГОСТ, регулирующий сферу маникюрных и педикюрных услуг.