Ученые нашли в томатах и моркови следы психоактивных медицинских препаратов

Исследователи из Университета Джонса Хопкинса выяснили, что сельскохозяйственные культуры способны накапливать в себе остатки психоактивных веществ. В ходе научных изысканий было установлено, что томаты, морковь и салат впитывают следы медицинских препаратов, применяемых для терапии депрессии, биполярных расстройств и судорожных состояний.

В рамках эксперимента специалисты на протяжении 45 дней поливали растения специальным раствором, содержащим карбамазепин, ламотриджин, амитриптилин и флуоксетин. Последующий тщательный анализ тканей показал неравномерное распределение химических соединений. Выяснилось, что основная масса веществ концентрируется в листьях. Так, у томатов содержание препаратов в листве оказалось в 200 раз выше, чем непосредственно в плодах, а у моркови разница между ботвой и корнеплодом составила семикратный размер.

Ученые пояснили, что медикаменты задерживаются в растениях в процессе движения влаги от корневой системы к листьям и последующего испарения через устьица. Молекулы препаратов при этом встраиваются в вакуоли и клеточные стенки. На данный момент выявленные дозировки признаны безопасными для человеческого организма, однако специалисты предупреждают о риске постепенного накопления этих веществ в почве. Тем временем на российском рынке зафиксирован резкий скачок цен на тепличные овощи и цветы, что совпало с переходом аграрного сектора на круглогодичные поставки расширенного ассортимента продукции.