Фермер из Крыма раскрыла детали своей работы на ярмарках в Москве

Жительница Крыма Елена Ибрагимова поделилась опытом работы на московской ярмарке выходного дня, расположенной в районе Зюзино. Фермер реализует в столице грибы, ягоды, фрукты и овощи, которые самостоятельно выращивает на семейном участке.

Хозяйство Ибрагимовой занимает 20 соток земли в окрестностях Алушты. На территории располагаются огород, сад и четыре крупные теплицы с отоплением. Навыки работы с растениями и основы торговли женщина переняла от матери. К концу марта в парниках созревают зелень, помидоры и огурцы. На протяжении всего года фермер выращивает вешенки, кинзу, лук, укроп и петрушку. В мае начинается сбор грунтовой клубники, а в летний сезон — капусты, картофеля, фруктов и ялтинского лука. Особое место на участке занимает сад, где растут персики, виноград, черешня и плодоносящий киви.

Изначально семья выращивала продукты исключительно для собственного потребления. В домашнем меню регулярно присутствуют овощные салаты с местным маслом, компоты и вареники с капустой. Со временем излишки урожая стали продаваться, а ассортимент расширился за счет экспериментов с новыми культурами. По информации сайта мэра Москвы, продукция крымского фермера пользуется высоким спросом у столичных покупателей.

Представители ярмарок отмечают, что на столичных торговых площадках также представлен широкий ассортимент традиционных продуктов, которые исторически использовались на Руси во время поста.