Жители России начали реже покупать шаурму на фоне заметного роста цен

В январе и феврале 2026 года объемы реализации шаурмы в России снизились на 12 процентов в количественном выражении по сравнению с показателями прошлого года. Аналитики IT-компании «Эвотор» связывают падение спроса с заметным увеличением стоимости популярного фастфуда.

Средняя цена порции по стране выросла на 13 процентов и составила 289 рублей. Благодаря этому удорожанию предпринимателям удалось сохранить общую выручку практически без изменений: финансовый оборот сократился всего на один процент. В Москве количество проданных порций уменьшилось на 13 процентов при средней цене в 293 рубля. В Санкт-Петербурге спрос упал на восемь процентов, а стоимость блюда достигла 333 рублей.

При этом, как сообщает агентство ТАСС со ссылкой на исследование, в отдельных субъектах РФ уличная еда набирает популярность. В Якутии объемы продаж увеличились на 45 процентов при стоимости порции в 343 рубля. В Башкирии и Крыму реализация выросла на 12 и 11 процентов соответственно. Повышение цен вынуждает граждан внимательнее относиться к планированию семейного бюджета, что при грамотном подходе позволяет сохранить комфортный уровень жизни.