Врач Лисовский раскрыл опасность пельменей и хинкали для пациентов с панкреатитом

Врач-гастроэнтеролог Максим Лисовский предупредил, что блюда из плотного теста и жирного мяса, такие как пельмени и хинкали, противопоказаны при ряде заболеваний желудочно-кишечного тракта. Подобная тяжелая пища может стать причиной серьезных обострений.

Медик пояснил, что для переваривания таких продуктов требуется активная выработка ферментов поджелудочной железы. Если орган воспален, употребление пельменей приведет к тошноте, болевым ощущениям и вздутию. В связи с этим блюдо строго не рекомендуется пациентам с острым панкреатитом или в периоды обострения его хронической формы.

В интервью изданию «Лента.ру» специалист добавил, что от подобной пищи следует воздержаться при дискинезии желчевыводящих путей, а также язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Насыщенный мясной бульон провоцирует резкие сокращения желчного пузыря или его протоков, что может обернуться послаблением стула, тяжестью в правом боку и появлением горечи во рту.

Ранее другой гастроэнтеролог, Наталья Мотылева, советовала минимизировать присутствие в рационе продуктов глубокой переработки, поскольку они наносят вред микрофлоре кишечника.

Источник: https://glavny.tv/last-news/zdorove/vrach-lisovskiy-upotreblyat-pelmeni-i-hinkali-zaprescheno-pri-ostrom-pankreatite/