Диетолог объяснила, как кефир с клетчаткой ведет к снижению воспаления

Сочетание кефира и сухой клетчатки способствует снижению воспалительных процессов в организме эффективнее, чем прием омега-3 или пребиотиков по отдельности. К такому выводу пришли ученые из Университета Ноттингема, чье исследование было опубликовано в Journal of Translational Medicine. Врач-диетолог Дарья Русакова прокомментировала эти результаты.

Специалист пояснила, что пробиотики (полезные бактерии в кефире) и пребиотики (клетчатка) в комбинации улучшают работу кишечника и снижают уровень воспалительных маркеров. Это положительно сказывается на общем состоянии здоровья, включая иммунитет и работу мозга. Русакова отметила, что микробиота кишечника участвует в выработке серотонина, и ее состояние может влиять на психологическое здоровье.

Для получения пользы диетолог рекомендует выбирать натуральный кефир без добавок и сочетать его с продуктами, богатыми клетчаткой, такими как овощи, фрукты, отруби или специальные добавки. Оптимальное время приема — утро или вечер, а суточная доза составляет 100–200 миллилитров при отсутствии противопоказаний. При этом важно соблюдать умеренность в потреблении клетчатки, так как ее избыток может вызвать вздутие живота.

В материале также упоминается новый тренд в социальных сетях, в рамках которого девушки употребляют оливковое масло с лимонным соком для детокс-эффекта.