Эксперты объяснили рост популярности белковой пищи среди россиян

В России сохраняется устойчивый интерес к здоровому питанию, о чем свидетельствуют данные «РБК Исследования рынков». Согласно исследованию, 23,2% покупателей считают необходимым расширение ассортимента полезных продуктов.

Торговая сеть «Перекресток» сообщает, что в первом квартале 2026 года продажи ее протеиновой линейки выросли на 51% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Спрос на веганские продукты увеличился на 22%, а на безглютеновые — на 19%. За этот период на полках появилось 34 новых товара для здорового питания.

Директор по развитию продаж готовой еды сети Ольга Кормина отметила системный сдвиг в пищевых привычках покупателей, которые все чаще выбирают готовые решения с понятным составом. Она также сообщила, что доля собственной торговой марки достигла 9,1% и анонсировала запуск новой линейки правильного питания в апреле.

Особый интерес к высокобелковой диете проявляют молодые люди в возрасте от 18 до 24 лет.