Эксперты объяснили риски нового диетического тренда «файбермаксинг»
В социальных сетях набирает популярность стратегия питания «файбермаксинг», подразумевающая употребление клетчатки в объемах, значительно превышающих медицинские нормы. При рекомендуемом уровне в 20–25 граммов в сутки сторонники этого течения доводят потребление пищевых волокон до 60 граммов, используя овощи, бобовые и специальные добавки. Диетологи указывают, что такой подход несет серьезные угрозы для здоровья.
Специалисты по питанию предупреждают, что избыток клетчатки может привести к вздутию, спазмам и нарушениям стула. Особую опасность тренд представляет для людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как гастрит, язвенный колит или болезнь Крона. Резкий переход на высококлетчаточную диету становится стрессом для организма, поэтому любые изменения в рационе должны быть постепенными.
Кроме проблем с пищеварением, избыток волокон препятствует усвоению важных микроэлементов, включая железо, цинк и кальций, что критично для людей с анемией. Эксперты рекомендуют придерживаться умеренности, пить достаточное количество воды и ориентироваться на физиологические нормы потребления растительной пищи, не стремясь к экстремальным рекордам.
