Шеф-повар раскрыл наиболее эффективные способы окрашивания яиц к Пасхе

Шеф-повар Евгений Мещеряков поделился рекомендациями по использованию натуральных ингредиентов для подготовки к Пасхе в эфире телеканала «Царьград». Специалист выделил несколько доступных продуктов, которые позволяют добиться различных оттенков без использования агрессивной химии.

Для получения насыщенных цветов повар посоветовал использовать каркаде, а для теплых желтых тонов — куркуму. Традиционным методом остается применение луковой шелухи разных сортов. Свекла помогает достичь гаммы от розового до бордового, а соевый соус придает скорлупе темный благородный окрас.

Эксперт предостерег от использования декоративных наклеек из-за их химического состава. При покупке готовых красителей в магазинах Мещеряков рекомендует внимательно изучать этикетки, отдавая предпочтение составам на основе специй и природных пигментов.