Космонавт раскрыл особенности формирования рациона на орбитальной станции

Подготовка космонавтов к работе в условиях невесомости включает в себя тщательное планирование питания. Как сообщил космонавт Сергей Рязанский, основной упор в космическом меню делается на энергетическую ценность, сбалансированность и восстановительные свойства продуктов, при этом строгие диеты отсутствуют.

Перед отправкой на орбиту все блюда проходят обязательную проверку, в ходе которой специалисты и сами участники экспедиций оценивают их вкусовые качества. Несмотря на ограниченный перечень основных блюд, у каждого члена экипажа есть возможность дополнить свой рацион продуктами из специальных бонусных контейнеров. Чаще всего предпочтение отдается калорийной пище, удобной для употребления в условиях отсутствия гравитации, такой как каши или сушеное мясо.

Запасы продовольствия доставляются на станцию грузовыми кораблями каждые несколько месяцев. Представители сервиса «Купер» отмечают, что подобные принципы питания становятся популярными и на Земле. Среди потребителей зафиксирован рост интереса к продуктам с высоким содержанием энергии, включая ореховые пасты и различные смеси из сухофруктов.