Онколог Ивашков объяснил влияние мясных изделий на риск развития рака

Врач-онколог Владимир Ивашков рассказал о продуктах, способствующих развитию злокачественных новообразований в желудке. По его словам, продукты из переработанного мяса, включая сосиски, колбасы и бекон, содержат нитраты и нитриты, которые в человеческом организме преобразуются в канцерогены. Также риски повышаются при регулярном употреблении красного мяса.

Специалист порекомендовал сократить присутствие в рационе солений, маринадов и соевых соусов, что особенно важно для пациентов с инфекцией Helicobacter pylori. Высокое содержание соли негативно сказывается на состоянии клеток желудка. Кроме того, к категории вероятных канцерогенных факторов отнесено употребление чрезмерно горячих напитков.

Согласно статистике за 2023 год, онкологические патологии были диагностированы у 377 тысяч детей по всему миру. Болезнь привела к летальному исходу в 144 тысячах случаев среди несовершеннолетних.