Гастроэнтеролог перечислила болезни, которыми грозит злоупотребление шашлыками

Употребление большого количества жареного мяса в период майских праздников может спровоцировать обострение ряда заболеваний, включая хронический гастрит, холецистит, панкреатит, а также рефлюксную и язвенную болезни. Соответствующей информацией в беседе с «Лентой.ру» поделилась врач-гастроэнтеролог Эльвира Комкова.

Медик пояснила, что резкий переход на рацион с высоким содержанием белковой, жирной и острой пищи создает чрезмерную нагрузку на желчный пузырь и поджелудочную железу. Кроме того, во время отдыха на природе возрастает вероятность пищевых отравлений из-за пренебрежения правилами гигиены при мытье рук и овощей.

Комкова обратила внимание на то, что праздничные застолья часто сопровождаются распитием спиртных напитков, которые негативно влияют на функцию печени и раздражают слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта. Специалист также указала на участившиеся в этот период случаи воспалений кишечника, появления анальных трещин и геморроя.

Ранее врач-диетолог Антон Поляков дал рекомендации по выбору напитков, которыми безопаснее всего запивать шашлык.