В Роскачестве раскрыли главные признаки спелой и качественной клубники

Сотрудники Роскачества разработали рекомендации по выбору спелой ранней клубники. В организации сообщили ТАСС, что ключевым показателем качества является насыщенный аромат земляники. Если он отсутствует, это свидетельствует о том, что ягоду собрали до наступления зрелости.

Специалисты советуют обращать внимание на зеленые листья у основания плода, которые должны быть упругими. Сухие или почерневшие листики говорят о нарушении условий хранения и потере сочности. Сама ягода должна быть твердой, сухой и гладкой, без следов плесени и механических повреждений.

Особое значение имеет цвет плода. Равномерный окрас без белых и зеленых пятен на кончике подтверждает спелость клубники. Светлые участки по бокам являются признаком недозревшего продукта, который не будет обладать сладким вкусом. Эксперты также отметили, что одинаковый размер ягод в упаковке свидетельствует о принадлежности к одному сорту и правильной транспортировке.