EatingWell: ТОП-5 «сомнительных» продуктов идут на пользу работе мозга
Научные исследования опровергли распространенное мнение о вреде некоторых продуктов питания, доказав их положительное влияние на когнитивные функции человека.
Жирная рыба, которую часто критикуют за высокое содержание жиров, возглавляет список полезных продуктов. Лосось, тунец, сардины и скумбрия содержат омега-3 жирные кислоты, способствующие улучшению структуры мозга и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы, передает EatingWell.
Сладкие ягоды, несмотря на содержание сахара, оказывают благотворное влияние на организм благодаря высокому содержанию клетчатки, которая регулирует уровень глюкозы в крови. Малина, черника и клубника богаты антоцианами, защищающими организм от окислительного стресса и воспалительных процессов.
Кофеин, содержащийся в кофе и чае, способствует снижению риска развития деменции и болезни Альцгеймера. Яйца, часто критикуемые за содержание холестерина, являются источником важнейших питательных веществ: белка, витаминов D, B12, B6 и холина. Завершает список темный шоколад, флавоноиды которого улучшают память и замедляют возрастное снижение когнитивных функций.
