Эксперт Падолка: Сельдь способна снизить риск развития возрастной деменции

Эксперт Института нутрициологии и адаптивного питания Катерина Падолка рассказала о важности включения сельди в рацион пожилых людей.

По данным исследований, регулярное употребление этой рыбы способно снизить риск развития деменции и болезни Альцгеймера на 20 процентов, пишет "Лента.ру".

Специалист отмечает, что содержащиеся в сельди омега-3 кислоты эффективно борются с тревожностью и депрессией. Кроме того, богатая витамином D рыба улучшает усвоение кальция и замедляет потерю мышечной и костной массы.

Статистика показывает, что в России переломы шейки бедра, вызванные потерей костной массы, встречаются у 18 процентов женщин и 6 процентов мужчин старше 50 лет. При этом исследования демонстрируют: у пожилых людей, употребляющих рыбу дважды в неделю, риск остеопороза снижается на 10-15 процентов.

Для максимальной пользы рекомендуется выбирать свежемороженую или слабосоленую сельдь. Людям с гипертонией и заболеваниями почек следует отдавать предпочтение вареной, запеченной или приготовленной на пару рыбе.