JNHA: Учёные выяснили, как питаться, чтобы защитить себя от деменции

Масштабное исследование южнокорейских специалистов подтвердило связь между рационом питания и риском развития деменции.

Результаты работы показали, что определённые типы диет способны существенно снизить вероятность возникновения этого заболевания, передает Journal of Nutrition, Health and Aging.

Специалисты Медицинского колледжа Университета Ёнсе провели долгосрочное наблюдение за 131 тысячей человек в возрасте от 40 до 69 лет. На протяжении 13 лет исследователи отслеживали состояние здоровья участников и их пищевые привычки. За период наблюдения деменция была диагностирована у 1453 человек.

Анализ полученных данных показал, что приверженцы средиземноморской диеты демонстрировали значительно более низкие показатели заболеваемости деменцией. В то же время рацион, провоцирующий воспалительные процессы в организме, существенно увеличивал риск развития когнитивных нарушений.

Наиболее выраженный защитный эффект противовоспалительных диет наблюдался у женщин пожилого возраста и людей с нормальной массой тела. Исследователи рекомендуют включать в рацион больше овощей, бобовых культур, рыбы и продуктов, богатых ненасыщенными жирами. Одновременно следует ограничить потребление переработанных продуктов, а также пищи с высоким содержанием сахара и трансжиров.