Obesity: Ученые объяснили, почему поздние трапезы ведут к набору веса

Исследование специалистов Мадридского университета Комплутенсе выявило прямую связь между временем приема пищи и способностью поддерживать здоровый вес в долгосрочной перспективе, даже у людей с наследственной предрасположенностью к ожирению.

В ходе работы были проанализированы данные 1 195 взрослых с избыточным весом, которые прошли 16-недельную программу снижения массы тела, пишет Obesity. Результаты показали, что каждый час задержки приема пищи приводит к увеличению индекса массы тела почти на 1 кг/м², а через 12 лет — к росту веса на 2,2%. У участников с высоким генетическим риском ожирения этот показатель был вдвое выше: рост ИМТ достигал 2,21 кг/м² за каждый час.

Ученые объясняют этот эффект нарушением циркадных ритмов: поздние приемы пищи сбивают биологические часы организма, что увеличивает вероятность развития ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.

Эксперты считают, что ранний завтрак и обед могут стать эффективной стратегией для контроля веса, особенно для людей с генетической склонностью к набору массы.