FIN: Черника в рационе младенцев ведет к укреплению иммунитета

Добавление черники в питание младенцев может способствовать укреплению иммунной системы, снижению проявлений аллергии и поддержанию здоровой микробиоты кишечника.

К такому выводу пришли ученые Медицинской школы Университета Колорадо Аншутц. Результаты опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition (FIN).

В исследовании участвовал 61 ребенок из Денвера в возрасте от 5 до 12 месяцев. Несколько месяцев родители включали в рацион малышей либо порошок из лиофилизированной черники, либо плацебо. Ученые регулярно брали образцы крови и кала, оценивая воспалительные процессы, состояние иммунной системы и состав кишечных бактерий. У детей, получавших чернику, отмечались улучшение симптомов аллергии, снижение воспаления и положительные изменения в микробиоте.

Исследователи уточняют, что речь идет о небольших дозах — эквиваленте нескольких ягод в день. Для младших детей чернику рекомендуют предлагать в виде пюре, а для более старших — в размятом виде или мелкими кусочками для безопасности. Специалисты намерены продолжить работу и изучить другие продукты с аналогичным эффектом.