В Роспотребнадзоре рассказали москвичам правила выбора клубники

Столичное управление Роспотребнадзора выпустило рекомендации по выбору качественной клубники, призвав граждан отказаться от покупок ягод на стихийных рынках и у дорог. Специалисты советуют обращать внимание на сухие плоды однородного цвета без признаков гниения и с выраженным ароматом. Поверхность ягоды должна быть упругой и гладкой, а листья — зелеными.

Представители ведомства напомнили о коротком сроке хранения клубники, порекомендовав приобретать ее небольшими порциями. Хранить продукт следует в холодильнике в неплотно закрытой таре для обеспечения циркуляции воздуха.

Перед употреблением ягоды необходимо промывать в дуршлаге под проточной водой около пяти минут, избегая длительного замачивания, чтобы сохранить вкусовые качества. После мытья клубнику следует просушить бумажным полотенцем. По данным Антонины Левашенко из Института Гайдара, клубника является самой востребованной ягодой среди жителей Москвы, на которую приходится 80 процентов общего спроса.