Врач-невролог рассказала о вредных для здоровья мозга продуктах

Невролог клиники академика Ройтберга Галина Чудинская в беседе с изданием «Лента.ру» перечислила продукты питания, негативно влияющие на когнитивные функции и память. По словам специалиста, определяющее значение имеет не отдельная еда, а общий повседневный рацион.

Медик пояснила, что здоровье мозга страдает при регулярном употреблении сладких напитков, кондитерских изделий, выпечки из белой муки, фастфуда, колбас, переработанного мяса и больших доз алкоголя. В такой пище содержится избыток сахара, соли и трансжиров, при этом наблюдается дефицит клетчатки, витаминов и омега-3.

Специалист подчеркнула, что избыток быстрых углеводов провоцирует резкие колебания уровня глюкозы и инсулина. Это повышает риски развития хронического воспаления, набора лишнего веса и нарушения обмена веществ. В результате ухудшается состояние кровеносных сосудов и питание мозга, что ведет к снижению концентрации внимания и скорости мышления. Дополнительно отмечается, что ранее невролог Игорь Мальцев для профилактики деменции рекомендовал поддерживать регулярные интеллектуальные нагрузки.