Врач рассказал о правильном выборе полезного летнего завтрака

Старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов поделился рекомендациями по выбору идеального летнего завтрака. По словам специалиста, утренний прием пищи в жару должен быть легким, не перегружающим пищеварительную систему, но при этом содержащим белок, клетчатку, сложные углеводы и витамины.

В качестве оптимального варианта эксперт предложил овсяную кашу холодного приготовления, которую следует заливать с вечера водой, йогуртом или кефиром с добавлением семян чиа и корицы. Утром блюдо можно дополнить свежими ягодами или фруктами. Другой полезной альтернативой является творог жирностью 5-9 процентов со свежими овощами и зеленью, а также яичница или омлет с помидорами, кабачками, болгарским перцем и шпинатом.

Медик настоятельно не рекомендует употреблять в жару слишком тяжелую, жирную или чрезмерно сладкую пищу. Также следует ограничить продукты с высоким гликемическим индексом, такие как бананы и виноград, поскольку они провоцируют резкий скачок сахара в крови и быстрое возвращение чувства голода. Утро врач советует начинать со стакана воды с лимоном или мятного чая.

Ранее кандидат медицинских наук Валентина Байдина из петербургской «СМ-Клиники» предупредила о влиянии кофе на организм. Она подчеркнула, что употребление более двух-трех чашек напитка в день способно вызвать повышение артериального давления и учащение пульса.