Врач-эндокринолог объяснил способы правильного увеличения белка в рационе

Врач-эндокринолог Максим Кузнецов в своем Telegram-канале перечислил три метода увеличения потребления белка без использования специализированных добавок. В первую очередь медик порекомендовал разнообразить источники белка, заменяя привычные курицу и творог на рыбу, морепродукты, яйца, чечевицу и нут. По мнению специалиста, такой подход обеспечит организм различными аминокислотами и предотвратит отвращение к однообразной пище.

Вторым методом Кузнецов назвал замену отдельных ингредиентов в стандартных блюдах без увеличения объема порции. В качестве примера врач предложил использовать греческий йогурт вместо майонеза, добавлять яичный белок в омлет и применять творожный сыр взамен более жирных аналогов.

Третья рекомендация эндокринолога заключается в равномерном распределении белковой пищи в течение дня. Специалист предостерег от попыток съесть суточную норму за один ужин, поскольку это может спровоцировать чувство тяжести.

Также врач обратил внимание на продукты с пометкой PRO-белок, такие как коктейли, батончики, чипсы и йогурты, отметив, что они могут содержать скрытый сахар и не приносить пользы. Ранее аналогичное мнение высказала нутрициолог Ольга Панова, подчеркнув, что многие протеиновые батончики обладают высокой калорийностью, содержат много сахара и минимум клетчатки.