Врач-диетолог объяснила пользу качественного чая в пакетиках

Терапевт и диетолог Елена Устинова сообщила, что качественный чай в пакетиках по содержанию полезных веществ практически равен листовому аналогу, хотя последний чаще производится из сырья более высокого качества.

В интервью изданию «Газета.Ru» специалист уточнила, что зеленый и черный чай в любой форме содержит антиоксиданты, катехины и полифенолы. Пакетированный продукт часто состоит из мелкоизмельченного сырья, что ускоряет процесс заваривания, но при долгом хранении приводит к более быстрой потере ароматических и биологически активных компонентов.

Устинова подчеркнула, что в слишком крепком чае, вне зависимости от его вида, концентрация дубильных веществ и кофеина возрастает. Врач рекомендовала обращать внимание на состав продукта и безопасность материалов, из которых изготовлены сами пакетики.

Ранее кандидат медицинских наук Любовь Станкевич в разговоре с РИАМО информировала о том, что появление рвоты, боли в животе и температуры после приема готовой пищи может указывать на кишечную инфекцию.