Диетолог рассказал о самых полезных видах масла

В интервью изданию aif.ru диетолог Антон Поляков перечислил масла, приносящие наибольшую пользу организму. По словам эксперта, наиболее ценными являются продукты с высоким содержанием жирных кислот Омега-3 и Омега-9. К источникам Омега-9 врач отнес оливковое масло, а Омега-3 — льняное и масло грецкого ореха.

Специалист также выделил высокоолеиновое подсолнечное масло из-за преобладания в нем Омега-9 над Омега-6. Диетолог пояснил, что чрезмерное потребление Омега-6, характерное для обычного подсолнечного масла, повышает риск образования опухолей, возникновения хронических воспалений и повышенной свертываемости крови. Кроме того, Поляков обратил внимание на кокосовое масло и масло МСТ, назвав их отличным источником энергии, подходящим для салатов и выпечки благодаря специфическому вкусу.

Ранее эндокринолог Максим Кузнецов рекомендовал людям, склонным к отекам, в первую очередь следить за количеством потребляемой соли.