Диетолог объяснила, почему зимой хочется более калорийной еды

Зимой усиление аппетита не означает, что человеку необходимо заметно повышать калорийность рациона. Об этом сообщила диетолог Жюльетт Бентц-Фарман, которую цитирует Top Santé.

По словам специалиста, тяга к горячим и жирным блюдам связана с естественной реакцией организма на холод. В прошлом дополнительная энергия помогала поддерживать температуру тела, однако сегодня большинство людей защищены от низких температур отоплением и теплой одеждой. Поэтому увеличивать объем питания только из-за зимней погоды не требуется.

На пищевые предпочтения может влиять и короткий световой день: снижение уровня солнечного света иногда ухудшает настроение, а калорийная еда дает ощущение психологического комфорта. Бентц-Фарман считает допустимым включать более сытные блюда в меню один-два раза в неделю, если в остальные дни рацион остается сбалансированным. Поддерживать настроение и расходовать дополнительные калории помогают прогулки и другая физическая активность.