Ученые нашли связь разнообразного рациона с сохранением памяти

Разнообразное питание в сочетании с регулярным употреблением съедобных грибов и водорослей связано с меньшей вероятностью когнитивных нарушений у пожилых людей. К такому выводу пришли китайские исследователи; результаты работы опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.

Ученые изучили данные участников проекта Chinese Longitudinal Healthy Longevity Survey. Они сопоставили рацион людей, частоту употребления грибов и водорослей, а также состояние памяти, внимания и мышления. У участников с наиболее разнообразным питанием риск когнитивных нарушений оказался на 23,4% ниже, чем у людей с однообразным рационом.

Наилучшие показатели выявили среди тех, кто одновременно придерживался разнообразного рациона и регулярно ел грибы и водоросли: вероятность нарушений в этой группе была ниже на 36,5% по сравнению с участниками с наименее благоприятным питанием. При употреблении этих продуктов без общего разнообразия рациона значимой связи с состоянием памяти не обнаружили. Это указывает на важность питания в целом, а не отдельного продукта.