Ученые нашли связь комбучи со снижением тревожности у мышей

Исследователи Миннесотского университета обнаружили, что комбуча может влиять на тревожность и депрессивное поведение у мышей. Результаты эксперимента опубликованы в журнале Food Bioscience.

В течение семи недель животные трижды в неделю получали чайный гриб или воду. При этом мышей разделили на группы с рационом с высоким и более низким содержанием жиров и сахара. У употреблявших комбучу снизились признаки тревожности и депрессивного поведения независимо от питания.

Ученые также зафиксировали изменения кишечной микрофлоры: у животных стало больше некоторых бактерий и соединений, связанных со здоровьем кишечника и передачей сигналов между кишечником и мозгом. Исследователи предполагают, что именно такая связь может объяснять влияние ферментированного напитка на настроение и поведение. Выводы пока получены только в эксперименте на животных.