Эксперт объяснил, почему картофель может подорожать к весне 2027 года
Дефицит овощехранилищ может привести к росту цен на картофель к весне 2027 года, предупредил руководитель центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности РАНХиГС Анатолий Тихонов в беседе с KP.RU. По данным Картофельного союза, мощностей для хранения не хватает на 2–3 млн тонн продукции. Из-за этого осенью производители продают картофель дешевле, а к весне цены растут. Тихонов считает, что для стабилизации рынка необходимо развивать инфраструктуру хранения.
Аналитики «АБ Центра» ожидают, что в 2026 году промышленный сектор соберёт 7,6 млн тонн картофеля — на 11,5% меньше, чем в 2025-м, но на 100 тыс. тонн больше, чем в 2024-м. Тихонов связал сокращение посевов весной до 968,2 тыс. гектаров с падением цен после рекордного предложения в 2025 году.
При этом внутренний спрос, по оценке эксперта, обеспечивается с запасом: личные подсобные хозяйства производят около 9,5 млн тонн. Минсельхоз оценивает самообеспеченность страны в 96,3%. В сентябре картофель подешевел на 9,2%. Тихонов отметил, что расширение хранилищ поможет контролировать цены, а отсутствие таких инвестиций может привести к их росту к весне 2027 года.
